فرن أرضي حجري / MMKF
تم تجهيز أفران السطح بنظام دوران مطور خصيصًا وقواعد بأحجار مقاومة للحرارة. بفضل هذا النظام ، يتم توفير توزيع حراري متجانس لكل جزء من أرضيات الفرن ذي الطبقات ، ويتم الحصول على نتيجة طهي مثالية. يوجد مولدات بخار قوية جدًا بالكمية المطلوبة لكل طابق. يمكن فتحها وإغلاقها بشكل مستقل عن بعضها البعض ، وبالتالي يمكن ضبط كمية البخار لكل طابق بشكل مختلف. هذا يجعل من الممكن طهي أنواع مختلفة من الكعك والمنتجات المماثلة في نفس الوقت. يتم منع فقدان الحرارة وتحقيق توفير الطاقة من خلال استخدام مواد عزل عالية القيمة في أفران Multi-Decker.
المواصفات الفنية
|
Model |
Unit |
MMKF 50 |
MMKF 100 |
MMKF 150 |
MMKF 180 |
|
Capacity* 8 hours/Dough |
piece |
1500 |
3500 |
4500 |
5500 |
|
Cooking Area |
m2 |
5 |
10 |
15 |
18 |
|
Number of floors |
piece |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
Width (w) |
mm |
1810 |
1880 |
2480 |
24480 |
|
Length (L) |
mm |
2040 |
3930 |
3930 |
4330 |
|
Height(H) |
mm |
2150 |
2430 |
2430 |
2430 |
|
Oven Inner Width |
mm |
1200 |
1230 |
1830 |
1830 |
|
Furnace inner Length |
mm |
930 |
2240 |
2240 |
2540 |
|
Oven interior height |
mm |
190 | 190 | 190 | 190 |
|
Elektrik gücü |
Kw |
3,2 |
3,6 |
3,6 |
3,7 |
|
Heat Capacity |
Kcal/saat |
40000 |
67000 |
86000 |
107000 |
|
Number of pallets |
piece |
8 |
12 |
12 |
|
|
Pallet Size |
mm |
580x1200 |
580x2400 |
580x2400 |
580x2800 |
|
Oven weight |
kg |
1200 |
3500 |
4250 |
4800 |
|
Fuel consumption** |
Dizel (lt/saat) |
5.7 |
9.5 |
12.2 |
15.2 |
|
Natural gas(m3/saat) |
6,5 |
8.8 |
11.3 |
14.4 |
|
|
LPG (lt/saat) |
5,2 |
8.7 |
11.2 |
14 |
