Four Électrique Rotatif Voiture Série 40 / MEDF 40
Dans nos développeurs de chaleur nouvellement développés; La chaleur produite dans la chambre de combustion est plus absorbée que les systèmes conventionnels et transférée à l'enceinte de cuisson. Cela garantit une cuisson de qualité et homogène avec une consommation d'énergie moindre. Grâce à l'innovation apportée au système de génération de vapeur, une grande quantité de vapeur est obtenue sur les plaques verticales et l'humidité nécessaire est fournie pour chaque casserole. Comme les brûleurs des fours rotatifs sont latéraux, ils peuvent être facilement installés dans des volumes étroits et longs de pâtisseries et de fours. La chambre de combustion (enfer) est en acier inoxydable allié spécial (A1SI 321 S), résistant à plus de 1000 degrés Celsius. Les panneaux avant et les capots sont entièrement en acier inoxydable, et il n'y a pas de rouille ni de noircissement. Grâce aux lampes halogènes installées dans la porte, un excellent éclairage est fourni et les lampes peuvent être facilement changées de l'extérieur. Il est fortement recommandé d'utiliser un adoucisseur d'eau dans les fours.
Spécifications techniques
| Modèle | Birim | MEDF 40-9 | MEDF 40-9T | MEDF 40-12 | MEDF 40-15 |
| Nombre de plateaux | adet | 9 | 9 | 12 | 15 |
| Taille du plateau | mm | 400*600 | 400*600 | 400*600 | 400*600 |
| Distance entre les casseroles | mm | 90 | 90 | 90 | 90 |
| Largeur (w) | mm | 970 | 970 | 970 | 970 |
| Longueur (L) | mm | 1250 | 1250 | 1250 | 1250 |
| Hauteur(H) | mm | 1250 | 1285 | 1400 | 1700 |
| Pouvoir électrique | Kw | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| Capacité électrique pour four électrique | Kw | 12 | 20 | 15 | 20 |
| Ressources énergétiques Énergie électrique |
| Poids du four | kg | 350 | 450 | 450 | 600 |
| Système de contrôle Manuel-Dijital-Plc |
| Capacité du plateau de l'armoire de fermentation | adet | 18 | 18 | 12 | |
| Armoire de fermentation Electric Power | Kw | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Hauteur de l'armoire d'épreuvage (H) | mm | 870 | 825 | 720 | 420 |
| Poids de l'armoire de fermentation | Kg | 85 | 75 | 85 | ----- |
*La capacité peut varier en fonction du poids du produit et du temps de cuisson.
* Valeurs de consommation de carburant dans des conditions normales.
*Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.