Konveksiyonlu Fırın
Mini konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan iki adet fan yardımıyla sıcak hava dolaşımı sağlanır ve tüm hacime homojen olarak yayılır. Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanımlar mevcuttur. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır. Elektrikli olarak imal edilmektedir.
Teknik Özellikler
|
Model |
Unit |
MKF 4 |
MKF 6 |
MKF 6T |
MKF 8 |
MKF 8T |
MKF 9 |
MKF 9T |
MKF 14 |
|
Number of trays |
piece |
4 |
|
6 |
8 |
8 |
9 |
9 |
14 |
|
Tray Size |
mm |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
400*600 |
|
Distance Between Pans |
mm |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
|
Width (w) |
mm |
800 |
800 |
800 |
800 |
800 |
800 |
800 |
971 |
|
Length(L) |
mm |
750 |
740 |
740 |
740 |
740 |
1225 |
1225 |
1128 |
|
Height(H) |
mm |
520 |
700 |
1050 |
950 |
1300 |
1140 |
1490 |
1655 |
|
control system |
|
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
Manual or digital |
|
Electric power |
Kw |
6,5 |
10 |
15 |
15 |
20 |
15 |
20 |
22 |
|
Oven weight |
Kg |
52 |
115 |
170 |
175 |
230 |
235 |
290 |
365 |
|
Dimensions for Under Oven Cup Base |
Width |
Mm |
-- |
-- |
800 |
-- |
800 |
-- |
800 |
|
Dimensions for Under Oven Cup Base |
Length |
Mm |
-- |
-- |
740 |
-- |
740 |
-- |
1225 |
|
Dimensions for Under Oven Cup Base |
Height |
Mm |
-- |
-- |
350 |
-- |
350 |
-- |
350 |
|
Proofing Cabinet Pan Capacity |
Piece |
8 |
6 |
6 |
8 |
8 |
18 |
9 |
-- |
|
Measuring Cabinet Electric Power |
Kw |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
-- |
|
Proofing Cabinet Height |
Mm |
850 |
850 |
500 |
850 |
500 |
760 |
410 |
-- |
|
Proofing Cabinet Weight |
Kg |
35 |
75 |
65 |
65 |
55 |
85 |
60 |
-- |